E perchè scusa la qualità risulterebbe inferiore? Forse il programma che usi ha dei settaggi qualità per i file salvati?
Io ho usato Graphic Converter e non ho avuto problemi: aperto, salvato e riaperto in Photoshop. Se non ricordo male Graphic Converter esiste anche per PC ...
La spiegazione che cerchi forse c'è, ma francamente non ho avuto tempo di approfondire il problema e l'ho quindi aggirato.
Da ArchiCAD 10 in poi, ormai in arrivo, non si potrà più salvare in EPS ma dovremo usare il formato PDF ... come dire .. inizia ad abituarti ...
Robs