Giovannino, ci sono almeno due precisazioni da fare (oltre a quella più ovvia e già ribadita più volte: Studia il manuale e/o comprati un buon libro e/o prendi lezioni)
1. Quando è attiva l'editazione 3D dei Curtain Wall c'è una palette di visualizzazione, in alto a sinistra... non puoi non averla notata. Se hai difficoltà a selezionare i Pannelli, disattiva la visualizzazione di tutti gli altri elementi e lascia visibili solo i Pannelli (vedi la prima immagine).
2. La tua difficoltà nel selezionare le superfici in 3D è quasi ceramente dovuta al fatto che hai disattivato la "Selezione veloce". Se la riattivi, cliccando sull'icona con la calamita quando è attivo lo strumento Freccia, avrai il cursore "Freccia con magnete" e, oltre a poter selezionare tutti gli elementi molto più facilmente, vedrai che sui Curtain Wall compaiono le "prese" per estendere la selezione a tutti i pannelli (o a tutti i Profili) allineati con quello cliccato (vedi seconda immagine).