Credo che non la troverai.
Ti consiglio di armarti di pazienza e di prenderti il manuale dell'architetto, o un libro di tecnologia dei geometri, o di cercare in internet delle immagini dei particolari costruttivi di tetti in legno...
...e di costruirti la ferramenta che cerchi, anche perché si tratta solo di teste di viti (o bulloni, per intenderci) e di staffe o di sbarre di collegamento bloccate dalle viti.