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Questa poi non la sapevo proprio...



http://www.ize.hu/click.php?id=6945&url=http%3A%2F%2Fwww.12ozprophet.com%2Fforum%2Fshowthread.php%3Ft%3D124354

http://www.youtube.com/watch?v=OtV3i80ZOfE&eurl=http://www.ize.hu/index.php?sort=date

..... ebbene io si ..... qui a Ragusa c'è una grande tradizione zootecnica ...... non ci credevo fin quando una mia amica che fà la ricercatrice quì al consorzio filolattierocaseario ..... me la mostrò di presenza (ovviamente la mucca!) .... "ti presento Rosalia" (e come si poteva chiamare una mucca siciliana! ) .... levò il tappo ...... ragazzi una puzza nauseabonda che non vi dico ....   

 

Ma a che serve? 

...... si studiano i vari tipi di foraggi .... le reazioni con i succhi gastrici ... i tempi di digestione e quanto viene assimilato e trasformato ..... analizzando il latte che successivamente faranno ..... il tutto serve a trovare nell'arco delle stagioni (ammesso che ancora esistano) il cibo migliore per avere del latte di qualità eccellente .... soprattutto per la filiera casearia (formaggi come il ragusano dop, ricotte di alta qualità ecc.). Sembra un metodo brutale .... ma ti assicuro che gli animali non soffrono ...
Questo è quello che ho capito nella mia ignoranza .... mentre la mia amica me la faceva vedere (parliamo sempre di Rosalia la mucca  :mrgreen:) ....