ciao Riccardo, devi usare i profili complessi, solo che nella v10 non c'è la possibilità di applicare le funzioni dei profili complessi a muri curvi; per questo motivo in pratica dovresti andare a discretizzare la tua curva in tanti pezzettini di muri dritti.
In alternativa se hai la possibilità, utilizza Archicad 11 dove è stata implementata la possibilità di utilizzare i profili complessi ANCHE sui muri curvi.